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想吃甜食时,不如换成这14种健康小食
来源:中文头条网   更新时间:2017-03-30 13:23:00

  你是不是偶尔会突现眩晕、冒虚汗、烦躁、恶心的感觉,然后立刻就判定自己低血糖了,于是火速去补充甜食,而且通常不是补一点点,一补就是大补?

  但是,事到如今才知道,这完全是误解啊。

  首先来科普一下,人体的血糖水平是受我们所吃的东西和胰岛素所影响的。胰岛素可以促使葡萄糖转化为糖原并作为能量存储下来,从而调节人体血糖平衡。确实可以通过恶补甜食来提升血糖水平,但是,当人摄入超量的糖和碳水化合物后,很高的血糖水平同时也会刺激胰腺泵出大量的胰岛素,从而导致血糖急速下降。急速地上升,又急速地下降,这种瞬间的巨大落差会让你像是坐过山车一般“崩溃”,即使你当时的血糖并不是真的低,也有可能出现一些虚弱眩晕的反应。

  所以说,这种时刻,大吃甜食其实是恶性循环。而有一种方法,既能帮我们避免产生这种崩溃的感觉,也能将血糖水平控制在相对平稳的状态,那就是——吃健康零食。

  根据科学分析,有助于人体维持在正常血糖水平的小食应大致满足以下原则:

  每份卡路里:约200大卡或更少

  蛋白质:约15克

  脂肪:约10克

  纤维:约4克

  碳水化合物:约25克或更少

  添加糖:约10克或更少

  食帖君为大家挑出了14种能满足上述原则的,并且快速、简单、方便准备的食物。

  01

  蓝莓+奶酪

  小食

  低脂奶酪200ml +蓝莓6个

  information

  卡路里:111大卡

  蛋白质:10g

  脂肪:3g

  纤维:1g

  碳水化合物:10g

  糖:9g

  02

  煮鸡蛋

  小食

  1个鸡蛋

  卡路里:78大卡

  蛋白:6g

  脂肪:5g

  纤维:0g

  碳水化合物:0.5g

  糖:0.5g

  03

  Ants on a log

  原木上的蚂蚁

  小食

  芹菜茎……1根(切成3段)

  天然花生酱……1汤匙

  葡萄干……15个

  做法:按上图那样组合即可。

  卡路里:130大卡

  蛋白质:4g

  脂肪:8g

  纤维:2.5g

  碳水化合物:11g

  糖:6g

  04

  草莓奶酪条

  小食

  奶酪棒……一条

  完整草莓……7个

  卡路里:116大卡

  蛋白质:7g

  脂肪:5g

  纤维:3g

  碳水化合物:12g

  糖:7g

  05

  土耳其卷心菜鸡肉卷

  小食

  烤火鸡胸脯……3片

  卷心菜叶……1片

  芥末……1茶匙

  卡路里:116大卡

  蛋白质:7g

  脂肪:2g

  纤维:0.3g

  碳水化合物:1g

  糖:0g

  06

  胡萝卜+鹰嘴豆泥

  小食

  小胡萝卜……10个

  鹰嘴豆泥……2汤匙

  卡路里:95大卡

  蛋白质:3g

  脂肪:4g

  纤维:4g

  碳水化合物:14g

  糖:5g

  07

  牛油果+全麦面包片

  小食

  牛油果……1/4

  全麦面包片……1片

  做法:牛油果压泥或切片皆可,铺在全麦面包片上,再撒少许盐和黑胡椒粉即可享用。

  卡路里:149大卡

  蛋白质:5g

  脂肪:8g

  纤维:5g

  碳水化合物:16g

  糖:2g

  08

  黄瓜片与希腊酸奶

  小食

  黄瓜……1/2(切片)

  希腊酸奶酱……1汤匙

  卡路里:51大卡

  蛋白质:2g

  脂肪:3g

  纤维:0g

  碳水化合物:5g

  糖:2g

  09

  脱脂希腊酸奶+覆盆子

  小食

  250ml酸奶 + 10个生莓

  卡路里:160大卡

  蛋白质:24g

  脂肪:<1g

  纤维:5g

  碳水化合物:17g

  糖:12g

  10

  蒸西蓝花+碎切达奶酪

  小食

  蒸西兰花……6个

  碎切达干酪……20g

  做法:先将西兰花蒸熟,在快出锅时撒上干酪碎,待融化即可。

  卡路里:150大卡

  蛋白质:9g

  脂肪:9g

  纤维:3g

  碳水化合物:6g

  糖:3g

  11

  全麦英式松饼+杏仁酱

  小食

  全麦松饼……1/2

  杏仁酱(替代黄油)……1汤匙

  卡路里:155大卡

  蛋白质:8g

  脂肪:10g

  纤维:3g

  碳水化合物:15g

  糖:2g

  12

  Salt and pepper pistachios

  盐和胡椒开心果

  小食

  带壳开心果……15个

  卡路里:160大卡

  蛋白质:6g

  脂肪:14g

  纤维:8g

  碳水化合物:3g

  糖:2g

  13

  Medjool dates stuffed with almonds

  椰枣配杏仁

  小食

  椰枣……2个

  杏仁……2个

  卡路里:147大卡

  蛋白质:2g

  脂肪:1g

  纤维:4g

  碳水化合物:37g

  糖:31g

  14

  Bell pepper egg ring

  柿子椒蛋环

  小食

  鸡蛋……一个

  甜椒圈(1/2英寸厚)……一个

  橄榄油……1/2茶匙

  做法:平底锅加热后,倒少许油,先放入甜椒圈,两面微煎,再在中心打入一个鸡蛋,待表面基本凝固即可。

  卡路里:114大卡

  蛋白质:8g

  脂肪:8g

  纤维:1g

  碳水化合物:1g

  糖:1g


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